Sauvignon Blanc

O Sauvignon Blanc é uma das uvas brancas mais populares do mundo, conhecida por produzir vinhos frescos, aromáticos e vibrantes. Originária da região de Bordeaux, na França, a uva é cultivada em diversas partes do mundo, ganhando características únicas de acordo com o terroir. Características Gerais: Aromas e Sabores: Notas cítricas (limão, grapefruit), frutas tropicais (maracujá, abacaxi) e herbáceas (grama cortada, aspargos). Em algumas regiões, pode apresentar toques minerais ou florais. Acidez: Alta, o que dá ao vinho uma sensação refrescante e leve. Corpo: Geralmente leve a médio. Estilo: Majoritariamente seco, mas em algumas regiões, como Bordeaux, pode ser usado em blends para vinhos doces. Principais Regiões Produtoras: França: Loire Valley: Vinhos secos, minerais e elegantes, como Sancerre e Pouilly-Fumé. Bordeaux: Usada em blends com Sémillon, tanto para vinhos secos quanto para os famosos vinhos doces de Sauternes. Nova Zelândia: Conhecida por vinhos extremamente aromáticos e intensos, com destaque para Marlborough. Chile: Produz vinhos frescos e herbáceos, muitas vezes com excelente custo-benefício. África do Sul: Oferece vinhos com um equilíbrio entre frescor e notas tropicais. Argentina e Brasil: Vinhos mais cítricos e leves, com boa acidez. Estados Unidos: Os vinhos da Califórnia podem ter um estilo mais frutado e menos ácido, dependendo da região. Harmonização: O Sauvignon Blanc é extremamente versátil e combina bem com: Frutos do mar: Ostras, camarões, ceviche e peixes grelhados. Saladas: Especialmente com frutas, queijos leves ou molhos cítricos. Vegetais: Aspargos, alcachofras e pratos com ervas frescas. Queijos: Excelente com queijo de cabra, como o tradicional Chèvre. Sugestões de Rótulos: Cloudy Bay Sauvignon Blanc (Nova Zelândia). Pascal Jolivet Sancerre (França). Lapostolle Casa Sauvignon Blanc (Chile). Casas del Bosque Reserva Sauvignon Blanc (Chile). O Sauvignon Blanc é ideal para quem busca um vinho refrescante, aromático e cheio de personalidade, perfeito para dias quentes ou para acompanhar pratos leves e delicados